中国通讯社青海讯（记者 保积来）在青海省黄南藏族自治州尖扎县的乡村振兴产业园区内，阵阵浓郁的麦香扑鼻而来。走进尖扎托岗黑青稞食品开发有限责任公司的现代化生产车间，一颗颗饱满的黑青稞正在生产线上经历着一场奇妙的“蜕变”——它们被加工成香气四溢的黑青稞饼干、传统糌粑以及便捷的黑青稞奶茶，即将发往全国各地的市场。

作为青藏高原世代传承的特色食粮，黑青稞曾是当地农牧民最熟悉的作物。然而长期以来，受限于单一的产业链，这种珍稀杂粮始终未能走出“原粮贱卖”的困局。为了打破这一僵局，2021年6月，尖扎托岗黑青稞食品开发有限责任公司正式成立，专注于黑青稞优质资源的精细化开发，并匠心打造了高端绿色有机食品品牌——“鄄仓”。

“‘鄄’寓意古老珍贵、财富绵延，‘仓’代表团结共生、和睦汇聚。”公司负责人介绍，“鄄仓”品牌不仅承载着深厚的藏地文化内涵，更寄托了企业对高原特色物产的珍视与传承。为了让传统食材焕发全新活力，公司从源头严控品质，投入超百万元打造了1185亩自主生态黑青稞种植基地。依托青藏高原无污染、高海拔、光照充足的自然条件，坚持生态化、科学化种植，从源头上保障了原料的原生态与高品质。

在生产端，企业摒弃了粗放加工模式，配备1640平方米的标准化GMP现代化生产车间，走出了一条“传统配方+现代工艺”的融合发展之路。目前，企业日均产量稳定突破2吨，年综合产能可达730吨以上，充足的产能实力与稳定的供应链体系，让高原特色农产品能够常态化、规模化地走向大众市场。

一粒小青稞，不仅延伸出了长产业链，更成为了带动地方经济发展的“金钥匙”。依托特色黑青稞产业，尖扎托岗有效盘活了本地高原农业资源，推动了传统农耕产业的转型升级。如今，周边村庄的许多农牧民告别了“靠天收”的传统生活，走进产业园成为了产业工人，在家门口实现了稳定就业与增收。

从“原粮经济”到“品牌经济”，尖扎托岗的实践正是青藏高原特色农业破局发展的生动缩影。未来，公司将继续立足青藏特色农业优势，深耕黑青稞细分赛道，以匠心品质和文化传承为内核，全力打造青藏高原特色农产品标杆品牌，搭建高原好物走向全国市场的桥梁，持续为农业产业升级与乡村振兴注入源源不断的动力。

 

值班总编 夏都   责任编辑 清风